In the modern society, which pursues quality and efficiency, bakery equipment has ushered in unprecedented technological innovation. The introduction of bakery equipment has not only brought great changes to the production of kinds of breads, pastries, flatbread an...
Antes de entender el complejo mundo de la pastelería, hay que entender qué es la masa laminada.
El proceso de laminación implica poner grandes trozos de mantequilla/margarina en la masa. Los tipos más comunes de golosinas que utilizan un estilo de masa laminada incluyen...