El sistema de fermentación se personaliza según el tiempo de fermentación de la pizza. Una línea puede producir pizzas de diferentes tamaños cambiando el molde de corte. Esta línea puede conectarse al horno de túnel, la aplicadora de salsa de tomate, el enfriador en espiral, el congelador y la envasadora.
La línea base de pizza se puede conectar con un sistema de fermentación, aplicador de salsa, horno de túnel, aderezos y enfriamiento en espiral y máquina empaquetadora para producir pizza automáticamente.