Línea de base de pizza automática con sistema de fermentación.

• Parámetros técnicos

• Características de línea

1. La línea de producción está equipada con un equipo de monitoreo por video, que puede observar más convenientemente el funcionamiento del equipo en cada etapa clave.

2. El equipo tiene un sistema de control remoto, que puede observar los datos anormales del equipo y la optimización remota en segundo plano.

3. El equipo tiene la función de ajustar automáticamente el espesor y puede realizar el cambio con un solo clic de una variedad de productos guardando la fórmula.

4. Esta línea se puede conectar con un sistema de fermentación, un aplicador de salsa, un horno de túnel, una máquina de coberturas, un enfriador en espiral, un congelador de túnel y un sistema de embalaje automático.

• Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánta humedad de masa puede soportar esta línea?

Hasta el 75%. Masa de alta hidratación

2. ¿Qué información debemos ofrecer nosotros como cliente para obtener la solución?

Demanda de diámetro de pizza, capacidad y tiempo de fermentación y distribución de fábrica.

3. ¿Cómo podemos hacer diferentes tamaños de pizza en una línea? Vea la imagen como se muestra a continuación.

Verá que en un marco de corte se pueden instalar diferentes moldes de corte y se cambian automáticamente al tocarlos.

Cortador recubierto de teflón con masa pegajosa en el cortador. La forma de corte es perfecta.

Si no le gusta este diseño complicado, también podemos instalar el marco del cortador con un solo tamaño de cortador en la línea.