Línea automática de base de pizza con sistema de fermentación

• Parámetros técnicos

• Características de la línea

1. La línea de producción está equipada con un equipo de monitoreo de video, que puede observar más convenientemente el funcionamiento del equipo en cada etapa clave.

2. El equipo tiene un sistema de control remoto, que puede observar los datos anormales del equipo y la optimización remota en segundo plano.

3. El equipo tiene la función de ajustar automáticamente el espesor y puede realizar el cambio con un solo clic de una variedad de productos guardando la fórmula.

4. Esta línea se puede conectar con un sistema de prueba, aplicador de salsa, horno de túnel, máquina de aderezos, enfriador en espiral, congelador de túnel y sistema de envasado automático.

• Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánta humedad de masa puede manejar esta línea?

Hasta un 75%. Masa de alta hidratación.

2. ¿Qué información debemos ofrecer como clientes para obtener la solución?

Demanda de diámetro de pizza, capacidad y tiempo de fermentación y diseño de la fábrica.

3. ¿Cómo podemos hacer pizzas de diferentes tamaños en una sola línea? Vea la imagen a continuación.

Verá que en un marco de corte se pueden instalar diferentes moldes de corte y se cambian automáticamente con solo tocarlos.

Cortador recubierto de teflón con masa pegajosa. La forma del corte es perfecta.

Si no le gusta este diseño complicado, también podemos instalar el marco de corte con un solo tamaño de cortador en la línea.