El sistema de fermentación se personaliza según el tiempo de fermentación de la pizza. Una línea puede producir diferentes tamaños de pizza cambiando el molde cortador. Esta línea se puede conectar con el horno de túnel, el aplicador de salsa de tomate, el enfriador en espiral, el congelador y la máquina envasadora.
La línea base de pizza se puede conectar con un sistema de fermentación, un aplicador de salsa, un horno de túnel, aderezos y una máquina de envasado y enfriamiento en espiral para producir pizza automáticamente.