máquina de panadería

• El papel y la importancia de la laminadora en la producción de pastelería

  Sep 19, 2025

  ¿Qué hace que un croissant quede esponjoso o que un hojaldre quede crujiente? La respuesta no solo está en la receta, sino también en la tecnología. La laminadora, a menudo pasada por alto, es la máquina clave que convierte una masa común en una masa extraordinaria. Al dominar el proceso de superpos...

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