Antes de entender el complejo mundo de la pastelería, hay que entender qué es la masa laminada.
El proceso de laminación implica poner grandes trozos de mantequilla/margarina en la masa. Los tipos más comunes de golosinas que utilizan un estilo de masa laminada incluyen...
¿Cómo logra la máquina automática para hacer pasteles una forma precisa para panes y empanadas en forma de D?En la industria panadera actual, la eficiencia y la consistencia del producto se han convertido en factores clave para mantenerse competitivo. Ya sea una panadería tradicional o un gran fabri...