Línea de producción con sistema de mezcla y fermentación para elaborar pasteles al vapor

• Introducción de línea

Actualmente, los fabricantes de bizcochos al vapor utilizan principalmente la agitación y fermentación manual de sus productos, lo que impide lograr una producción continua. Esto no solo resulta en una baja eficiencia, sino que también dificulta el control de la estabilidad del producto. Sin embargo, nuestra empresa ha diseñado y desarrollado una línea de producción continua de agitación y fermentación para bizcochos al vapor. Esta línea de producción permite adaptar el número de tanques y los procedimientos según los requisitos del proceso y la demanda de producción de los clientes; además, mejora considerablemente la eficiencia de la producción y garantiza la calidad del producto.

• Flujo de procesos

Alimentación y agitación → Leudado → Agitación secundaria → Inyección

La línea de producción continua de agitación y fermentación de productos de pastelería garantiza que los diferentes tanques realicen diferentes pasos simultáneamente mediante un control programado. Por ejemplo, el tanque n.° 2 realiza la segunda mezcla, el tanque n.° 3 realiza la fermentación y la bomba bombea la lechada terminada del tanque n.° 1 a la lechadora, garantizando así una producción continua. El tiempo de agitación y fermentación de cada tanque se controla estrictamente para garantizar la estabilidad del producto.

• Productos específicos

pasteles de arroz	pasteles al vapor	pasteles al vapor	aderezos para ensaladas

• Detalles de la máquina

La parte de confluencia se utiliza para recoger lodos de diferentes direcciones y mezclarlos, y la cuchilla agitadora puede mezclar harina, agua, azúcar, aditivos y otros ingredientes en una masa o lodo uniforme.

• Ventajas del equipo

Fácil de limpiar;

Alimentación y revolviendo fácilmente;

Se requiere sólo un pequeño número de operadores (1-2 personas);

Alta productividad (hasta 1,2 toneladas por hora) y calidad de producto estable.

• Parámetros técnicos