Línea compacta de laminación de masa de hojaldre

• INTRODUCCIÓN DE LÍNEA

Bloques de masa laminada Se producen en esta línea independiente. Su diseño compacto la hace lo suficientemente flexible como para producir bloques de masa para hojaldre, pasta danesa, croissants, palmier, etc.

La proporción de mantequilla/margarina y la masa se puede ajustar según la demanda;

Esta línea cuenta con un sistema de control de capas automático y, en comparación con la laminadora de masa manual, puede ahorrar costos de mano de obra, mejorar la capacidad de producción y obtener una calidad mucho más estable del producto final.

• OPCIÓN DE ANCHO DE TRABAJO

Ancho de salida de la masa

600 mm

800 mm

1000 mm

1300 mm...

• TRATAMIENTO 

La amasadora prepara la masa necesaria. Posteriormente, esta se transporta automáticamente a la tolva de la extrusora de la línea mediante un elevador de masa o un elevador de tazón, generando una banda de masa continua. Tras la primera estación de reducción de espesor/satélite, el espesor de la masa se reduce correctamente. bomba de grasa descargará una corriente continua mantequilla/mantequilla Se enrolla en la masa mediante plegado/laminado, reducción de espesor y corte, para finalmente ser moldeado manualmente o congelado.