Esta línea de producción automática de pan de alta hidratación de ZLINE (Anhui) está especialmente diseñada para masas pegajosas y blandas con fórmulas de alto contenido de agua. Adecuada para la producción de pan blando, resuelve problemas comunes de la industria, como la adherencia de la masa a las máquinas, el difícil moldeado y el daño al gluten en masas de alta hidratación.
Esta línea de pan es súper adecuada para personas que manejan una fábrica de panadería de tamaño pequeño o mediano que produce ciabatta u otro pan de alta hidratación.